La propriété

Depuis 1963, le Château Caban fait la fierté de la Famille Jacquemin.

En plein coeur de l’Entre-Deux-Mers, à 50km de Bordeaux, la propriété s’étend sur 20 Hectares.

Le vignoble est traversé dans sa longueur par une bande d’argile qui sépare une partie argilo-calcaire d’une partie argilo-limoneux-sableux, le tout sur un plateau abrité des gelées. L’encépagement est composé de 70% Merlot et 30% Malbec.

Les cuves inox, la thermorégulation et le pressurage pneumatique assurent une vinification traditionnelle alliant technologie et méthode ancienne, de l’élevage en cuves au vieillissement en barriques.

Ce terroir donne au vin un goût réglissé reconnaissable d’une année sur l’autre ainsi que des parfums de fruits rouges. L’élevage en fûts de chêne agrémentera leurs arômes d’un goût vanillé ou grillé. Ils se dégustent dès la 2e année et gardent tout leur charme pendant 10 ans.

 

Nos racines

 

Le Château Caban est une propriété acquise en 1963 par Liliane et Robert JACQUEMIN, qui ont entrepris pendant 20 ans la restructuration du vignoble. C’est en 1982, que leur fils Pascal, reprend la propriété, rejoint en 1987 par son épouse Nathalie. C’est ensemble qu’ils s’agrandissent avec le Château CADET LA MOTTE et se modernisent tout en conservant une méthode de travail traditionnelle.

Famille Jacquemin

Famille Jacquemin

Nos acolytes

Instagram @chateaucaban

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